Gdy w organizmie brakuje jakiegoś pierwiastka nasz organizm zaczyna wysyłać różnego typu alarmujące sygnały. Często je lekceważymy, a tymczasem pierwotnie mało znaczące symptomy mogą przeobrażać się w zmiany skutkujące chorobami. Można temu zapobiegać właściwie się odżywiając.