Powszechnie wiadomo, że codzienna dieta współczesnego Europejczyka często nie należy do najzdrowszych. W świecie pośpiechu brakuje czasu na racjonalne żywienie, w dodatku niezdrowe produkty często są łatwiej dostępne, ładniej zapakowane i smaczniejsze. Każdy wie, że unikanie warzyw, kolorowe napoje, potrawy typu fast food nie mają nic wspólnego z prawidłową dietą. Jednak na półkach sklepowych znajdują się również produkty, które często uchodzą za neutralne lub wręcz korzystne dla zdrowia, a w rzeczywistości wcale takie nie są.