DietaDzienne zapotrzebowanie na miedź osoby dorosłej waha się pomiędzy 1 a 3 mg. Wydawać by się mogło, że to niewiele, jednak, jako koenzym wielu enzymów komórkowych, miedź uczestniczy w katalizowanych przez nie reakcjach. Odgrywa istotną rolę we wchłanianiu żelaza z przewodu pokarmowego, a także w procesach krwiotwórczych, osteogenezie, funkcjonowaniu tarczycy i nadnerczy.
DietaNiedobory cynku mogą być przyczyną wielu chorób i dolegliwości. Wraz z innymi śladowymi pierwiastkami jest on niezbędny do życia. Stwierdzono, że składnika tego brakowało wszystkim pacjentom szpitalnym, którzy chorowali np. na: choroby skórne, arteriosklerozę, marskość wątroby, nowotwory, dolegliwości serca, choroby, będące efektem złego odżywiania (i stosowania niektórych leków).
