Mangan - pierwiastek śladowy, ale bardzo ważny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu

Mangan jest koenzymem wielu enzymów, uczestniczących w procesie oddychania komórkowego. Dzienne zapotrzebowanie na mangan jest niewielkie, gdyż wynosi 0,2 do 0,3 mg na kg ciała, jednak ma ogromne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Mangan i krew

Mangan jest niezbędny do prawidłowego rozwoju komórek, przypisuje mu się duże znaczenie w prawidłowym kostnieniu, wpływa na czynności gruczołów płciowych i tarczycy oraz w erytropoezie, czyli w procesie namnażania i różnicowania erytrocytów (czerwonych krwinek) z komórek macierzystych w szpiku kostnym kości płaskich i nasadach kości długich. Mangan wraz z miedzią i żelazem gwarantuje prawidłowy przebieg wytwarzania krwi.

Mangan i tiamina - witamina B1

Mangan jest niezbędny do prawidłowego przyswajania witaminy B1, która współuczestniczy w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego i odpornościowego. Ale, co ciekawe, zbadano, że przy niedoborze manganu tiamina może być toksyczna. Udowodniono również, że pierwiastek ten łagodzi toksyczne właściwości wielu innych związków, mających negatywny wpływ na funkcjonowanie organizmu.

Gdzie szukać manganu?

Najwięcej znajdziemy go w herbacie, bo od 150 do 900 mg na 1 kg świeżej masy. Doskonałym źródłem jest też żurawina, pieprz, jadalne kasztany, mąka sojowa, kakao, mąka owsiana, groch, ryż brązowy, fasola, otręby, drożdże. Można go też szukać w warzywach i owocach np. w bananach, porzeczkach, śliwkach, borówkach, czarnych jagodach, karczochach, burakach, cebuli, pietruszce.

Znacznie uboższe w mangan jest mięso np wołowina czy cielęcina, ale już w podrobach znajdziemy go dużo więcej. Należy też pamiętać, że różnego pochodzenia wątróbki, nereczki, serduszka itp. są dużo zasobniejsze w pierwiastki i witaminy niż wysokogatunkowe mięsa, warto je więc spożywać choć raz w tygodniu. Mangan znajdziemy też w rybach, miodzie, kawie, musztardzie, maśle i jajach.

Niedobór manganu może objawiać się min. ogólnym osłabieniem, drażliwością i zaburzeniami czynności przewodu pokarmowego.

AnaBo

Czytaj również

1. Pierwiastki życia - Selen - Znaczenie selenu w naszym organizmie
2. Pierwiastki życia - Krzem - Wpływ krzemu na organizm człowieka
3. Pierwiastki życia - Cynk - Znaczenie cynku w organizmie człowieka
4. Pierwiastki życia - Magnez - Znaczenie magnezu dla organizmu człowieka
5. Pierwiastki życia - Wapń - Znaczenie wapnia w organizmie człowieka
6. Pierwiastki życia - Żelazo - Znaczenie żelaza dla organizmu człowieka
7. Pierwiastki życia - Miedź - Miedź – mikroelement niezbędny do życia
8. Pierwiastki życia - Potas - Potas - jeden z najważniejszych elektrolitów w organizmie człowieka
9. Pierwiastki życia - Sód - Niezbędny do życia sód
10. Pierwiastki życia - Kobalt - Wpływ kobaltu na organizm człowieka
11. Pierwiastki życia - Jod - pierwiastek mądrości
12. Pierwiastki życia - Fosfor i kości - Skutki niedoboru fosforu w organizmie
13. Pierwiastki życia - Fluor - Szkodliwy i zbawczy fluor
14. Pierwiastki życia - Chrom - Szkodliwy i potrzebny chrom