DietaFosfor jest drugim oprócz wapnia składnikiem mineralnym kości i zębów. Występuje we wszystkich żywych komórkach - w związkach wysokoenergetycznych, białkach, kwasach nukleinowych - jest zatem niezbędny do ich prawidłowego funkcjonowania.
DietaKobalt występuje w śladowych ilościach w organizmie człowieka, jednak jego brak może wpływać na stan zdrowia i upośledzać jego funkcje. Pierwiastek ten znajduje się we wszystkich tkankach organizmu, a zwłaszcza w wątrobie - 25 mcg% suchej masy, trzustce - 35 mcg, mięśniach - 2,5, krwi - ok. 60 mcg% oraz w nerkach i kościach.
DietaMangan jest koenzymem wielu enzymów, uczestniczących w procesie oddychania komórkowego. Dzienne zapotrzebowanie na mangan jest niewielkie, gdyż wynosi 0,2 do 0,3 mg na kg ciała, jednak ma ogromne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
DietaFluor to pierwiastek niezbędny do prawidłowego funkcjonowania kości i zębów. Odgrywa najważniejszą rolę w utwardzaniu szkliwa zębów i wzmacnianiu ich odporności na działanie bakterii i kwasów, a tym samym w zapobieganiu próchnicy.
DietaSód reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową i kwasowo-zasadową organizmu i stanowi wraz z potasem nierozłączną parę. Jednak sód jest głównym elektrolitem płynów zewnątrzkomórkowych, podczas gdy potas występuje głównie wewnątrz komórek.
DietaProdukty typu light są coraz bardziej popularne, zwłaszcza wśród osób dbających o linię i odchudzających się. Żywność ta jest szeroko reklamowana, a kolejne produkty zyskują swoją „lekką” wersję. Co warto o nich wiedzieć?
DietaPotas jest oprócz sodu głównym pierwiastkiem odpowiedzialnym za równowagę wodno-elektrolitową i kwasowo-zasadową organizmu, niezbędnym do życia każdej żywej komórki.
DietaOdsetek alergików w całej populacji stale się zwiększa. Dotyczy to również uczulenia na konkretne grupy pokarmów, jak mleko, owoce morza czy orzechy. Dlaczego tak się dzieje?
DietaBoże Narodzenie sprzyja przejadaniu się. Wigilijna kolacja to mnogość wysokokalorycznych potraw, a kolejne dni Świąt również spędzamy w dużej mierze na jedzeniu. Wszystko to sprzyja nabieraniu kilogramów, które nierzadko próbujemy potem w szybkim tempie stracić – przed zabawą sylwestrową. Co robić, aby zmniejszyć ryzyko przytycia?
